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Zaalouk is a delicious cooked Moroccan salad made with eggplant, you can steam the eggplants or grill them before adding tomatoes, garlic, olive oil and spices., drizzle a little bit of extra olive oil on the salad before serving.
Sardines are extremely healthy, an excellent source of omega-3 ,and other important nutrients. Grilled sardines is very popular in Morocco, it reminds me the smell of the beach and the summer time.
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salam alikom warahmato allah ma chère sabah,
ReplyDeleteOh, comme j'adore zaalouk mais ma mère allah yarhamha le fait autrement
J'aimerai bien mettre un peu dans dans morceau de pain bien chaud waw
machallah 3lik et allah ybarak lik fashihtak.
bonne soirée
I like that dish, the fish is almost similar to what I love eating back home. That's one hearty dish.
ReplyDeleteالله يرحمها و يدخلها الجنة ان شاء الله, و الله يرحم جميع المومنين والمومنات.
ReplyDeleteYasmina, tes visites me font tjr plaisir, effectivement chaqu'un prépare Zaalouk à sa facon, il y'en a qui le cuit dans l'eau salé, il y'en a qui le cuit à la vapeur, il y'en a qui le grille.
Moi personnellement je préfère la dérnière car l'aubergine garde sa saveur.
Bonjour Sabah,
ReplyDeleteTes recettes sont toujours pleines de soleil et en plus, j'aime beaucoup la musique que tu mets pour illustrer tes vidéos.
Je pense que la prochaine fois que je ferai des aubergines pour accompagner ou non des sardines, je ferai ta recette, mais peut-être je les grillerai.
Très amicalement et à très bientôt,
Henriette
machalahhhhhhhhhhhhh 3lik touut ce que j'adore
ReplyDeletesardin machwi zaalouk
miam,mimaaaa
As salamu alaykum,
ReplyDeleteI just want to let you know that I am getting so hungry when reading your blog! Recipes look so tasty and are well explained.
Shukran!!
Wa salamu aleykum,
Maryam from London
j'adore les sardines grillées moi...merci pour le partage sousou!
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